bio kakaové boby pražené drcené 150g

Vyprodáno

Čokoláda ve 100% přírodní podobě.

Pražené kakaové boby (tzv. cocoa nibs) mají oproti nepraženým bobům intenzivnější kakaovou chuť více podobnou čokoládě. Zbavené slupky a drcené na menší kousky jsou připravené k okamžité konzumaci, ale také na zdravé pečení či vaření.

0 % cukru, 100 % energie, 100 % povzbuzení.

Balení 150 g.

110,00 Kč
Please select variants first

Kakaové boby jsou semena tropického stromu kakaovníku pravého (theobroma cacao), z nichž se po fermentaci a pražení vyrábí čokoláda. Obsahují cenné kakaové máslo a kakaovou sušinu, která se lisuje na kakaový prášek.

Jsou nabité antioxidandy, vitamíny a minerály, zejména hořčíkem. Obsahují též přírodní stimulant teobromin, který se na rozdíl např. od kávy uvolňuje postupně a udržuje pozornost i dobrou náladu po dlouhou dobu.

Pražené drcené kakaové boby (cocoa nibs):

  • do snídaňové kaše nebo jogurtu
  • skvělá součást domácích musli směsí
  • na přípravu zdravých dezertů, sušenek
  • k oživení salátů a nejrůznějších masových i vegetariánských pokrmů

Původ: centrální Peru, oblast Satipo

Nadmořská výška: 1.300 - 1.900 m n.m.

Pěstitel: drobní farmáři z družstva Pangoa

Odrůda: 100% Criollo. Sdružení Pangoa je jedním z posledních v Latinské Americe, které kultivuje místní původní odrůdy kakaovníků typu Criollo výjimečné kvality a chuti

Produkce: sociálně zodpovědná, ekologická a přírodní v souladu s amazonským deštným pralesem, maximum ruční práce

Certifikace bio: CZ Biokont, Ecocert

Certifikace družstva: Fair Trade Certified™, SPP (Símbolo de Pequeños Productores - sdružení malých producentů)